ಪುತ್ತೂರು: ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಧನೆ ಮಾಡಿರುವ ದಕ್ಷಿಣ ಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಪುತ್ತೂರು ತಾಲೂಕಿನ ಚೊಕ್ಕಾಡಿ ಗ್ರಾಮದ ಶ್ರೀ ರಾಧಾಕೃಷ್ಣ ಇಟ್ಟಿಗುಂಡಿ ಅವರನ್ನು ಪುತ್ತೂರಿನ ಐಸಿಎಆರ್ (ICAR) – ಗೇರು ಸಂಶೋಧನಾ ನಿರ್ದೇಶನಾಲಯವು ‘ಉತ್ತಮ ಗೇರು ಉದ್ಯಮಿ’ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿ, ಪ್ರಶಂಸಾ ಪತ್ರ ನೀಡಿ ಗೌರವಿಸಿದೆ.
ಮಾರ್ಚ್ 11, 2026 ರಂದು ಗೇರು ಸಂಶೋಧನಾ ನಿರ್ದೇಶನಾಲಯದ ನಿರ್ದೇಶಕರಾದ ಜೆ. ದಿನಕರ ಅಡಿಗ ಅವರು ಈ ಪ್ರಶಂಸಾ ಪತ್ರವನ್ನು ಪ್ರದಾನ ಮಾಡಿದರು.
ಸಾಧನೆಯ ಹಾದಿ:
ನರಿಮೊಗರು, ಮುಕ್ಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ‘ಎಂ/ಎಸ್ ನಿಧಿ ಫುಡ್ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ಸ್’ (M/s Nidhi Food Products) ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರುವ ರಾಧಾಕೃಷ್ಣ ಅವರು, ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.
- 25ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಇವರು ಸಿರಿಧಾನ್ಯ (ಮಿಲ್ಲೆಟ್) ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು, ರಾಗಿ ಕುಕ್ಕೀಸ್, ಹಲಸಿನ ಬೀಜದ ಕುಕ್ಕೀಸ್, ಚಪಾತಿ ಮಿಕ್ಸ್, ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ದೋಸಾ ಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳು (Health drinks) ಸೇರಿದಂತೆ ಸುಮಾರು 25 ಬಗೆಯ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದಾರೆ.
- ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅಳವಡಿಕೆ: ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಇವರು ಮೈಸೂರಿನ ಸಿಎಫ್ಟಿಆರ್ಐ (CFTRI), ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಐಐಎಚ್ಆರ್ (ICAR-IIHR) ಹಾಗೂ ಪುತ್ತೂರಿನ ಡಿಸಿಆರ್ (ICAR-DCR) ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಸುಧಾರಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಗೇರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೊಡುಗೆ:
ಗೇರು ಬೆಳೆಯ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆಯಲ್ಲಿ ಇವರ ಪಾತ್ರ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು. ಗೇರು ಸಂಶೋಧನಾ ನಿರ್ದೇಶನಾಲಯದ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಾದ:
- ಕ್ಯಾಶ್ಯೂ ಸ್ಪೌಟ್ ಕುಕ್ಕೀಸ್ (Cashew Sprout Cookies)
- ಕ್ಯಾಶ್ಯೂ ಆಪಲ್ ಪೋಮೆಸ್ ಕುಕ್ಕೀಸ್ (Cashew Apple Pomace Cookies)
- ಕ್ಯಾಶ್ಯೂ ಆಪಲ್ ಜಾಗರಿ (Cashew Apple Jaggery)
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಅಧಿಕೃತ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಪಡೆದು ಇವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಉದ್ಯಮ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಗೇರು ಬೆಳೆಯ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇವರ ಈ ಸಾಧನೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ನಿರ್ದೇಶನಾಲಯವು ಈ ವಿಶೇಷ ಸನ್ಮಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.
